Resep Kue Dadar Gulung

Intro ..

Siapa sih yang gak kenal kue dadar ? Ya . Kue dadar gulung adalah salah satu makanan khas daerah Indonesia dengan ciri khusunya adalah bewarna hijau , berbentuk silinder ( dadar gulung ) dan isinya adalah kelapa yang dicampur gula merah .

Bahan-bahan

Bahan untuk Kulit Kue Dadar Gulung Hijau:

• 50 gram tepung ketan hitam
• 125 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng

Bahan untuk Isi Resep Kue Dadar Gulung Hijau: 

• 150 gram gula pasir
• 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1 lembar daun pandan

Cara Pembuatan

1. Untuk bagian kulit: Campur tepung terigu dan tepung ketan hitam dengan air, telur, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga merata.
3. Panaskan wajan datar ukuran 20cm, olesi dengan sedikit minyak, buatlah dadar tipis lalu sisihkan.
4. Untuk bagian isi: Campur kelapa dengan gula pasir, vanili bubuk, garam dan daun pandan. Aduk rata dan kukus selama 15 menit.
5. Terakhir: ambil selembar dadar tipis yang sudah dibuat, lalu isi dengan 2sdm bagian isi, kemudian gulung Resep Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis dan Sederhana
6. Dan Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis dan Sederhana siap disantap.

SELAMAT MENCOBA

Nantikan juga post saya yang selanjutnya ya ...

Sumber : resepkuekeringku.com