Contoh Masakan Khas Daerah

Beberapa contoh masakan khas daerah ialah ...

1. BIKA AMBON ( MEDAN )

Bahan baku :

• Tepung terigu
• Gula pasir
• Kuning telur
• Ragi
• Santan
• Tepung sagu
• Daun pandan
• Sareh
• Garam

Ciri khas :

• Manis
• Legit
• Toping bewarna kecoklatan

2. Lapet ( TAPANULI )

Bahan baku :

• Beras ketan
• Beras putih
• Garam
• Gula pasir
• Gula merah
• Kelapa parut

Ciri khas :

• Biasanya isi lapet adalah gula merah 
• Lembut
• Manis
• Biasanya berbentuk segitiga

3. SATE ( PADANG )

Bahan baku :

• Daging ayam / sapi potong dadu
• Tepung beras
• Tepung maizena
• Bumbu halus ( bawang , cabe , ketumbar , kunyit , jitan , merica , lengkuas , dan asam jawa )

Ciri khas :

• Berasa pedas asin
• Daging lembut
• Biasanya dicampur lontong