Resep Kue Dadar Gulung

Intro ..

Siapa sih yang gak kenal kue dadar ? Ya . Kue dadar gulung adalah salah satu makanan khas daerah Indonesia dengan ciri khusunya adalah bewarna hijau , berbentuk silinder ( dadar gulung ) dan isinya adalah kelapa yang dicampur gula merah .

Bahan-bahan

Bahan untuk Kulit Kue Dadar Gulung Hijau:

• 50 gram tepung ketan hitam
• 125 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng

Bahan untuk Isi Resep Kue Dadar Gulung Hijau: 

• 150 gram gula pasir
• 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1 lembar daun pandan

Cara Pembuatan

1. Untuk bagian kulit: Campur tepung terigu dan tepung ketan hitam dengan air, telur, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak goreng, aduk kembali hingga merata.
3. Panaskan wajan datar ukuran 20cm, olesi dengan sedikit minyak, buatlah dadar tipis lalu sisihkan.
4. Untuk bagian isi: Campur kelapa dengan gula pasir, vanili bubuk, garam dan daun pandan. Aduk rata dan kukus selama 15 menit.
5. Terakhir: ambil selembar dadar tipis yang sudah dibuat, lalu isi dengan 2sdm bagian isi, kemudian gulung Resep Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis dan Sederhana
6. Dan Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis dan Sederhana siap disantap.

SELAMAT MENCOBA

Nantikan juga post saya yang selanjutnya ya ...

Sumber : resepkuekeringku.com

Resep Soto Lamongan

Intro ...

Soto lamongan adalah salah satu masakan khas daerah Indonesia yang berasal dari daerah Lamongan , Jawa Timur . Yang membedakan soto Lamongan dengan soto yang lain adalah soto Lamongan menambahkan telur rebus bulat pada sotonya dan isinya bermacam-macam .

Bahan-bahan

Bahan Utama :

• 1 sdt gula pasir.
• Penyedap rasa secukupnya (jika selera).
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah.
• 6 siung bawang putih.
• 1 ruas jahe.
• 1 ruas jari kunyit, bakar sebentar, buang kulitnya.
• 4 butir kemiri. Sangrai sebentar.

Bahan Pelengkap:

• 50 gram soun, seduh dengan air panas. Tiriskan.
• 100 gram kol, iris tipis.
• 100 gram tauge.
• 2 batang seledri.
• 2 buah tomat, potong dadu.
• 3 butir telur rebus. Potong sesuai selera.
• Bawang merah goreng.

Cara Pembuatan

1. Siapkan air mendidih untuk merebus ayam.
2. Sementara itu, panaskan minyak. Kemudian, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan batang serai dan daun jeruk. Masak hingga kering.
4. Selanjutnya, masukkan bumbu tumisan ke dalam ayam di air mendidih tadi.
5. Kemudian, masukkan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan mendidih.
6. Cicipi terlebih dahulu untuk menguji rasa kuah.
7. Terakhir, sajikan bersama bahan pelengkap dan sambal sesuai selera

SELAMAT MENCOBA

Nantikan juga post saya yang selanjutnya ya ...

Sumber : resepsimbok.com

Resep Bika Ambon

Intro ...

Bika Ambon adalah salah satu masakan khas daerah Indonesia . Tapi jangan salah , walaupun namanya Bika Ambon tapi makanan ini buka berasal dari daerah Ambon lho .. tetapi berasal dari daerah Medan tempat saya tinggal . Ciri khusus dari bika ambon ini adalah manis , bewarna kuning , dan toping bewarna kecoklatan .. 

Bahan-bahan

• 50 gr tepung terigu halus
• ½ sdt ragi siap saji
• 100 gr tepung sagu (ayak terlebihdahulu)
• 10 butir telur ayam, (pisahkan hanya kuningnya saja)
• 2 butir telur ayam (hanya putihnya saja)
• 200 ml santan kelapa kental
• 200 gr gula pasir halus
• 2 lembar daun pandan (rebus terlebihdahulu)
• 2 lembar daun jeruk
• 50 ml air putih
• Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatan

• Siapkan wadah untuk membuat adonan, lalu masukan tepung terigu dan ragi instan, kemudian tuangkan air, aduk hingga merata, dan biarkan mengembang kurang lebih 15 menit
• Campurkan kuning telur, putih telur, dan gula pasir halus kedalam adonan, aduk hingga semua adonan tercampur dan kental. Lalu masukan lagi tepung sagu yang telah disiapkan dan santan kelapa kental secara perlahan sambil di aduk, lakukan sampai adonan tercampur semua dan kalis
• Selanjutnya masukan daun jeruk dan pandan kedalam adonan, lalu aduk hingga tercampur, setelah itu tutup bagian atas adonan dengan bahan yang halus, kemudian diamkan kurang lebih 10 jam, hingga adonan mengembang
• Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak, kemudian tuangkan adonan bika yang sudah jadi, pangganglah adonan dengan tutup sedikit terbuka agar ada uap sedikit, tunggu sampai adonan matang dengan berubah warna agak kuning kecoklatan, angkat dan diamkan
• Sajikan dalam wadah atau piring saji yang disiapkan, potong-potonglah agar kue gampang dimakan

SELAMAT MENCOBA 

Nantikan juga post saya yang selanjutnya ya ...

Sumber : resepdanmasakan.com

Resep Sate Padang

Intro ..

Sate padang adalah makanan khas daerah Padang (  Sumatera Barat ) . Citarasa sate padang yang tinggi membuat masakan daerah Padang ini menjadi makanan dengan rasa terlezat di Dunia . 

Bahan-bahan

1. Bahan 1
2. 1000 gram daging ayam (potong dadu sesuai ukuran)
3. 4 sdm tepung beras
4. 2 sdm tepung maizena
5. secukupnya air
6. Tusuk Sate
7. secukupnya Penyedap Rasa
8. 
   
9. Bahan 2
10. 2 Lembar daun kunyit
11. 2 Batang serai (geprak)
12. 5 Lembar daun jeruk
13. 3 Butir asam jawa 
14. 
    
15. Bahan 3 ( bumbu halus )
16. 12 siung bawang merah
17. 15 buah cabai keriting
18. 2 sdm ketumbar bubuk
19. 1 sdm kunyit bubuk
20. 1 sdt jintan bubuk
21. 1 sdt merica bubuk
22. 2,5 cm lengkuas
23. secukupnya gula pasir

Cara Pembuuatan

Langkah 1 : Tumis bumbu terlebih dahulu dengan sedikit minyak goreng dan tambahkan penyedap rasa.

Langkah 2 : masukan bumbu kedalam air lebih kurang 1/2 panci   dan didihkan, kemudian masukkan daging ayam bersama dengan yang ada pada bahan 2.

Langkah 3 : Angkat daging ayam yang sudah setengah matang lalu tusuk ke tusukan sate sampai potongan daging ayam habis.

Langkah 4 : sisihkan sedikit air rebusan (digunakan untuk memanggang sate). Didihkan air rebusan daging ayam yang berbumbu dan tuang larutan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai air rebusan Mengental.

Langkah 5 : Celupkan sate kedalam air reburan yang disisihkan pada langkah 4. Bakar di panggangan sebentar saja kurang lebih 5 menit dan angkat. Sajikan sate di piring, dengan potongan lontong, kemudian siraman kuah sate, dan bawang goreng... sate siap disantap. 

SELAMAT MENCOBA

Nantikan juga post saya yang selanjutnya ya ...

Sumber : Cookpad

Resep Kue Lapet Beras

Intro ..

Lapet adalah makanan khas daerah Tapanuli yang rasanya sangat enak dan sangat digemari anak-anak . Lapet biasanya dapat dijumpai dalam acara orang batak . 

Bahan Dasar

• 1/2 kg beras
• 1 butir kelapa parut
• 200 gram gula pasir
• 250 gram gula merah untuk isian ( diiris halus)
• secukupnya garam
• daun pisang untuk membungkus

Cara Pembuatan

• rendam beras yang telah dicuci dalam air bersih selama 4 jam. kemudian tiriskan. setelah kering dan tidak lengket dipegang giling beras dipasar.
• jemur daun pisang sampai setengah layu agar tidak mudah sobek saat dipakai untuk membungkus.
• bungkus beras yang telah menjadi tepung dengan serbet kemudian kukus selama 20 menit.
• setelah itu ayak tepung beras yang telah dikukus tadi,campurkan kelapa parut,gula pasir dan garam.aduk rata.
• bungkus dengan daun pisang kira-kira ukuran 25 x 15 cm berbentuk seperti kerucut pendek dan lebar atau seperti digambar berikut.
• susun dalam kukusan,kukus selama 30 menit. Setelah matang lapet beras siap untuk disajikan bersama teh manis hangat dan cocok untuk sarapan.

SELAMAT MENCOBA

Nantikan juga post saya yang selanjutnya ya ..

Sumber : Cookpad

Resep Membuat Getuk Goreng

Bahan-bahan getuk goreng

• Singkong 1 kilogram
• Gula merah 250 gram
• Tepung beras 75 gram
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat getuk goreng

• Langkah awal : kupas singkong lalu dipotong potong setelah itu di rebus
  hingga matang
• Selanjutnya gula merah diiris sampai halus dan diberi air secukupnya, lalu gula direbus sampai tercampur dengan air sampai sempurna.
• Saat singkong dalam keadaan  panas beri sedikit gula sampai tercampur   rata
• Setelah itu singkong diletekkan kedalam wadah yang besar (nampan) kira kira setebal 2 cm lalu dipotong kotak dengan ukuran selera anda 
• Kemudian campurkan bahan bahan lainnya seperti garam,tepung beras,tepung terigu,dan 
• tambahkan air hingga mengental.
• Setelah itu minyak goreng dipanaskan , sebelum menuju penggorengan getuk dicampurkan kedalam  adonan yang mengental sebelumnya .
• Sekarang celupkan terigu adonan kedalam minyak yang sudah panas, tunggu hingga warnanya berubah hingga kecoklat-coklatan lalu angkat dan tiriskan
• Getuk goreng siap disajikan dan dinikmati dengan didampingi minuman hangat sesuai selera.

Demikian yang dapat saya sampaikan mengenai RESEP GETUK GORENG semoga artikel resep getuk goreng yang saya bagikan dapat membantu anda membuat getuk goreng yang lezat dan enak dirumah .

Nantikan juga post saya yang berikutnya ya teman-teman ..

Contoh Masakan Khas Daerah

Beberapa contoh masakan khas daerah ialah ...

1. BIKA AMBON ( MEDAN )

Bahan baku :

• Tepung terigu
• Gula pasir
• Kuning telur
• Ragi
• Santan
• Tepung sagu
• Daun pandan
• Sareh
• Garam

Ciri khas :

• Manis
• Legit
• Toping bewarna kecoklatan

2. Lapet ( TAPANULI )

Bahan baku :

• Beras ketan
• Beras putih
• Garam
• Gula pasir
• Gula merah
• Kelapa parut

Ciri khas :

• Biasanya isi lapet adalah gula merah 
• Lembut
• Manis
• Biasanya berbentuk segitiga

3. SATE ( PADANG )

Bahan baku :

• Daging ayam / sapi potong dadu
• Tepung beras
• Tepung maizena
• Bumbu halus ( bawang , cabe , ketumbar , kunyit , jitan , merica , lengkuas , dan asam jawa )

Ciri khas :

• Berasa pedas asin
• Daging lembut
• Biasanya dicampur lontong

Biografi Diriku

Perkenalkan ...

Nama ku Angela Manurung . Saya sekarang kelas XI disekolah SMP Negeri 3 Medan . Saya adalah anak pertama dari keluarga B.Manurung . Saya memiliki 3 saudara kandung yaitu 2 saudara perempuan dan 1 saudara laki-laki . Saya harap kamu dapat menerima perkenalan singkat saya sebagai penulis Blog ini . Nantikan juga post terbaru saya ya ..